تشرف المؤسسة على جملة من المخابز والمطابخ الخيرية ومن أهمهما:

أولا/ مخبز ومطبخ الشوكاني في صنعاء: والذي يستفيد منه يوميا (ثلاث وجبات في اليوم) (200) يتيم في القسم الداخلي للمؤسسة وعدد ( 30 ) موظفا.

ثانيا/ مخبز الشوكاني الخيري بمحافظة المهرة: ينتج يوميا عدد (8000) قرص خبز توزع على (17) مركزا في محافظة المهرة يستفيد منه عدد ( 620) أسرة ـ تستفيد منه بدرجة أساسية ـ الفئات الآتية (الأيتام وأسرهم ــ النازحين ــ الأسر المتعففة).